Broilerinlihaa, vehnänuudeleita, maapähkinöitä, hoisin-kastiketta, paprikaa, kevätsipulia ja Mieto. L, P. Vegaaninen kastike.

Ding Baozhen (v. 1820–1886) oli kiinalainen virkamies. Hän eli Qing dynastian aikana ja loi Sichuan keittiön kuuluisimman ruoan Kung Po:n

Naudanlihaa, vehnänuudeleita, soijakastiketta, chinaboss-chiliä, paprikaa ja kevätsipulia.

Tulella wokatut kasvikset, soijakastike, chichuanin pippurilla terästettyä chinaboss chiliä on kiinalaista ruokaa parhaimmillaan. L. Vegaaninen kastike

Broilerinlihaa, riisinuudelia, Pad Thai kastike (alkuperäinen), pähkinää, kaalia, porkkanaa, limeä ja kevätsipulia. Medium tulinen. L, G, P

Thaimaan kansallisruoka. Pad Thai on suosittu katuruoka. Ruoka sai alkunsa toisen maailmansodan aikana. Tuolloinen pääministeri Phiburn Songkhram loi uuden kansallisruoan kway teow pad Thai eli suomeksi thai-tyyliin paistetut nuudelit. Myöhemmin nimi lyhentyi nykyiseen muotoon.

Tofua, riisinuudelia, Pad Thai kastike (alkuperäinen), pähkinää, kaalia, porkkanaa, limeä ja kevätsipulia. Medium tulinen. L, G, P

Kansallisruokaa tarjoillaan usein katukeittiöissä ja ennen kaikkea tofulla nautittuna. Kevyt, tuore mutta täyttävä Pad Thai on monen kasvisruokailijan suosikki.

Kevätkääryleitä 8 kpl ja Sweet & Sour dippi. L

Kevätkääryleet ovat rullattuja alkupaloja eli dim sumeja. Kevätkääryleet kuuluvat kiinalaiseen ja kaakkois-aasialaiseen keittiöön. Vuosisatojen aikana kevätkääryleet ovat mukautuneet kulloisenkin kulttuurin mukaiseksi.

Euroopan syödyin tofu valmistetaan perinteitä kunnioittaen Hollannissa. Tahoe on kiinteärakenteinen tofu, joka sopii paistamiseen, salaatteihin, wokkaukseen ym. L, G